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銀九游app官网川鯉魚“健身瘦身”身價翻番
九游app官网下载這兩年,銀川產的加州鱸魚、南美白對蝦等受到市場好評九游app官网。殊不知,作為中國農產品地理標志產品的“銀川鯉魚”也在悄然改變。得益於“健身瘦身”技術的推廣,銀川鯉魚有望破解銀川傳統漁業困境九游app官网。
8月16日,永寧縣黃羊灘,寧夏綠方水產良種繁育有限公司工作人員正在抽干一個人工養殖池,要把大約200公斤經過“健身瘦身”的鯉魚送往市內一家餐館。除此之外,工人還得准備30條禮品魚,每條重約1.5公斤,封裝后充氧,這是一位客戶訂的。“客戶要去內蒙古,過一會兒自己來拉。”工作人員蘇鳳艷說。
銀川鯉魚2009年榮獲國家農產品地理標志產品。但是,高密度養殖的鯉魚缺點很明顯,土腥味重、脂肪多、肉質疏鬆,難以和野生黃河鯉魚相媲美九游app官网。2021年至2023年,銀川市選擇4家企業進行鯉魚“健身瘦身”試點。
究竟如何“健身瘦身”呢?其實就是建設專門的室內養殖池,配套水循環處理系統,將外塘養大的鯉魚放入其中。全程需要20天,前4天消毒,中間10天“健身瘦身”,最后6天提鮮。這期間不喂食,主要靠控制水的溫度和流速來達到目的。實踐証明,“健身瘦身”后的鯉魚體色光鮮,肉質緊實,鮮香味美,口感明顯改善。“健身瘦身”的鯉魚身價高,每公斤30元至40元,是普通鯉魚的2倍—3倍。
目前,位於賀蘭縣的銀川科海生物技術有限公司、寧夏新明潤源農業科技有限公司和賀蘭縣晶誠水產養殖有限公司九游app官网,位於永寧縣的寧夏綠方水產良種繁育有限公司均有專業場地和設備,每年可產出8萬公斤“健身瘦身”鯉魚。
據了解,目前銀川市養殖水面達到10.05萬畝,以鯉魚、草魚、鰱魚等大宗水產品種為主,養殖面積達8.6萬畝。銀川市農業農村局相關負責人透露,將不斷加大鯉魚“健身瘦身”技術推廣,推動漁業高質量發展。(記者 閔良)
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